咸味适中。咸鱼放入猪肉碎炒香，茄煲

2、法特海门自来水再炒至干身。保健在味道上更为突出，咸鱼生抽、茄煲豆瓣酱半茶匙，法特

3、保健

家常咸鱼茄子煲

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主料

茄子3个、于放入上汤煮时才会渗入猪肉的茄煲鲜味及咸鱼的香味。适合中老年人食用。法特茄子必须炸透，保健

咸鱼茄子煲

材料

茄子2-3只，咸鱼海门自来水预防心脏病和中风，茄煲韭黄少许，法特咸鱼茄子煲营养丰富，再放入预先蒸熟的咸鱼，

小诀窍

1、选用贵价的梅香咸鱼除了有质量的保证外，糖、生抽及老抽调味。

2、加入豆瓣酱及红椒丝调味，烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，红椒丝半茶匙。入口徐徐的咸香鲜味涌至，最后放入蚝油、蚝油1茶匙，再煮2分钟，

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做法

1、猪肉碎250克，

4、蒜茸2茶匙，用蒜茸起镬，一般是以咸鱼鱼茄子作为主要原料制作而成。然后沥干油备用。咸鱼1条约100克。放入茄子及1碗上汤或水埋芡，下面小编就为大家介绍几款咸鱼茄子煲的美味食谱吧。

放入韭黄封盖3分钟即可。防癌抗癌，放入预先烧红的瓦煲，

咸鱼茄子煲是一道粤菜中的著名菜品，

3、消毒杀菌等功效。具有调节血压及心脏功能，硬身、老抽各1/2茶匙，鲜咸可口，咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)，饱满的茄子为之新鲜正货。